Pour réaliser un bon cidre, il suffit de connaître les variétés de pommes à choisir, les techniques d'extraction du jus, de fermentation et le matériel à utiliser. ©Electre 2024
Votre pommier produit trop de fruits ou vous connaissez le moyen de vous procurer des pommes en bonne quantité : alors plus rien ne vous arrête pour vous lancer dans la fabrication de ce délicieux breuvage : le cidre !
Car réaliser un bon cidre, ce n'est pas très difficile. Il suffit de connaître les variétés de pommes à choisir, les techniques d'extraction du jus, de fermentation et le matériel à utiliser...
Et c'est ce que ce livre vous apprend.
Paru le : 15/11/2001
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : J.A. Chandon
Éditeur(s) :
Utovie
Collection(s) : L'Encyclopédie d'Utovie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868191564
Reliure : Broché
Pages : 40
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 200 g
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