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Le vin en question = Wine in question : entretien avec Hans Ulrich Kesselring

Personne interviewée : Jules Chauvet

Interviewer : Hans Ulrich Kesselring

Paru le : 12/09/1998
Éditeur(s) : J.-P. Rocher
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Le texte intégral d'une interview réalisée en automne 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur éclairé de la Suisse alémanique, qui avait fait ses premières armes d'oenologue auprès de Jules Chauvet. Contient en fin de volume le texte d'une conférence que fit Jules Chauvet en 1950 à la Foire des vins de Mâcon. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 12/09/1998

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Personne interviewée : Jules Chauvet Interviewer : Hans Ulrich Kesselring

Éditeur(s) : J.-P. Rocher

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-911361-08-3

EAN13 : 9782911361081

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 108

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 196 g