Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1 ...

La cuisine néolithique : et la grotte de la Molle-Pierre

Éditeur(s): J.-P. Rocher
C'est au néolithique, 5.000 ans avant notre ère que, d'après les auteurs, seraient nés l'hédonisme et la gastronomie. Ils en apportent la preuve avec plus de 200 recettes originales, vérifiées et réalisables de nos jours. Avec des comptes rendus inédits de fouilles d...
23,40 €
Chargement...

La cuisine des insectes : à la découverte de l'entomophagie

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Serons-nous insectiphages ? Les insectes sont une source essentielle de protéines. La consommation d'une quantité raisonnable d'insectes de bonne qualité ne présente aucun danger pour la santé, bien au contraire. Avec des recettes : criquet, hanneton, grillon. ©Elect...
10,10 €
Chargement...

Le vin nu ou Laissons faire aux raisins ce qui leur vient naturellement

Éditeur(s): J.-P. Rocher
A. Feiring a relevé le défi qu'on lui proposait : s'essayer à la vinification naturelle. Dans cet ouvrage, elle rend compte de cette aventure, tour à tour paisible et endiablée mais toujours révélatrice, en même temps qu'elle explore par le menu les fascinantes couli...
19,30 €
Chargement...

La saga des cépages gaillacois et tarnais en 2.000 ans d'histoire

Éditeur(s): J.-P. Rocher
L'auteur donne sa vision personnelle de la vigne, de son histoire globale puis locale. Il détaille ensuite les différents éléments du paysage viticole de Gaillac. Le coeur de l'ouvrage est composé de fiches variétales où l'auteur explique sa perception de chaque cépa...
35,50 €
Chargement...

Taches de rousseur : haïku d'automne. L'arbre, la mer et la femme

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Recueil d'haïkus qui épousent au plus près la venue, le déploiement, le glissement de la saison. L'attention au temps qu'il fait, induit une perception aigue du temps qui passe. ©Electre 2024
14,20 €
Chargement...

La Kabylie

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Réédition complète de l'article paru dans La Revue contemporaine du 30 novembre 1856. L'auteur, qui fut chargé de la responsabilité des affaires indigènes en Algérie par le maréchal Bugeaud, présente cette région du point de vue topographique, social, ethnologique et...
10,20 €
Chargement...

L'éloge du tabac, traité du havane

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Ouvrage paru en 1924 qui retrace l'histoire du tabac à travers des anecdotes historiques et littéraires. Tout en rappelant le caractère nuisible et le danger que cette plante représente, l'auteur évoque ses vertus et attraits, ses usages, de la cigarette au cigare en...
15,30 €
Chargement...

Le verbe et la chère : de la cène à la scène

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Poèmes et textes en vers présentés à la façon d'un menu (mises en bouche, entrées, principaux, issues) à travers lesquels l'auteur déclame sa ferveur pour les arts de la table. ©Electre 2024
15,30 €
Chargement...

Brins de zinc

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Réunit des histoires et des anecdotes glanées dans les cafés et les bars de Paris. ©Electre 2024
12,20 €
Chargement...

Fil sal, n° 62. Film sal. Dirti film

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Accompagnant une exposition X interdite au moins de 18 ans tenue à l'Espace lyonnais d'art contemporain, cet ouvrage présente des dessins et photographies à caractère pornographique, pathologique, obscène et morbide réalisés par un artiste illustrateur underground. D...
23,40 €
Chargement...

Le plaisir gastronomique au cinéma

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Etudie la présence de la cuisine et des aliments dans le cinéma, depuis Charlot patine (1916) à San Antonio (2004) en passant par Touchez pas au grisby (1954), La cuisine au beurre (1963), La grande bouffe (1973), Garçon (1983), etc. ©Electre 2024
16,30 €
Chargement...

Le sens gourmand : de la commensalité, du goût, des aliments

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Analyse du point de vue de la communication les pratiques alimentaires, la dimension sémiotique et symbolique cadre et des circonstances du repas sur les convives, des relations qui se tissent entre eux, des modes de communication sur les questions de l'alimentation,...
20,30 €
Chargement...

La rue Pigalle... La place... : la ville aimante se meurt

Éditeur(s): J.-P. Rocher
En arpentant les rues du quartier de Pigalle, les souvenirs de l'auteur ressurgissent. Il fait se croiser Mesrine, Léautaud, Georges Rapin, etc. ©Electre 2024
15,30 €
Chargement...

Trois brèves légendes

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Entre l'essai, le verset religieux, le madrigal, le poème et le théâtre, trois textes mêlant les genres littéraires, axés sur des personnages symboliques, acteurs de moments historiques cruciaux. Marc-Antoine après la défaite d'Actium, un potier au pied des croix de ...
20,00 €
Chargement...

La peinture au féminin : Berthe Morisot et Mary Cassatt

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Cette histoire de deux femmes et de deux peintres, pendant près d'un demi-siècle (1845-1895), se voudrait un récit à deux voix, celles de Mary Cassatt et de Berthe Morisot. Mais la voix des peintres se lit à travers leurs oeuvres aussi ce récit s'appuie-t-il sur leur...
20,30 €
Chargement...

Le risotto : les liaisons gourmandes

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Originaire de Vénétie, Toni Vianello a étudié la peinture aux Beaux-Arts de Venise avant de commencer à travailler en cuisine, à Londres, puis à Paris. Propriétaire de l'Osteria, il offre à travers une trentaine de recettes de risotti les clefs d'un bonheur culinaire...
15,30 €
Chargement...

Parigot tête de veau

Éditeur(s): J.-P. Rocher
La tête de veau est par excellence un plat de partage, qui a réjoui les classes populaires et les bourgeois curieux de s'encanailler. Elle est également mythique : entre le taureau barbare et le boeuf dont le souffle réchauffe l'enfant Jésus. Elle caractérise le Pari...
15,50 €
Chargement...

Les mal passés : Alger Paris, 1958-1962

Éditeur(s): J.-P. Rocher
De l'Algérie à la France, le récit du périple d'une famille : la guerre à Alger en 1958-1959, l'arrivée à Fréjus en 1960, les années parisiennes de 1960 à 1962. ©Electre 2024
10,10 €
Chargement...

Le risotto : les liaisons gourmandes

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Originaire de Vénétie, Toni Vianello a étudié la peinture aux Beaux-Arts de Venise avant de commencer à travailler en cuisine, à Londres, puis à Paris. Propriétaire de l'Osteria, il offre à travers une trentaine de recettes de risotti les clefs d'un bonheur culinaire...
16,30 €
Chargement...

Mauvais rêve

Éditeur(s): J.-P. Rocher
10,90 €
Chargement...

Plus marine que la mer

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Entre Aquitaine et Bretagne, un hymne lyrique au désir féminin. ©Electre 2024
17,30 €
Chargement...

Jaurès orateur ou L'oiseau rare

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Cet essai brosse le portrait politique, philosophique et littéraire de Jaurès, qui dénonça les scandales de la corruption capitaliste, prit fait et cause pour Dreyfus et s'opposa à la guerre. L'auteur suggère que l'éloquence de Jaurès, bien que classique, est d'une é...
21,70 €
Chargement...

Le voyage de monsieur Raminet

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Monsieur Raminet, juriste à la retraite, n'a rien d'un étonnant voyageur et pourtant lorsqu'il entreprend de retourner en Bretagne en conduisant sa première voiture, tout devient improbable. L'autoroute, une auto-stoppeuse, l'agression. ©Electre 2024
12,20 €
Chargement...

Feuilles d'herbe : 1855

Éditeur(s): J.-P. Rocher
Version traduite de la première édition de ce poème fleuve (1855). Cette oeuvre est celle d'un esprit rebelle à l'austérité religieuse des pionniers de la Nouvelle-Orléans et réfractaire à une politique injuste, portée par le souffle de grands espaces, l'amour de la ...
18,30 €
Chargement...
1 ...