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Vignes premières, vignes de demain
Éditeur(s): Tonnerre de l'Est éditions
Une découverte de la culture de la vigne et du vin de Gaillac à travers l'histoire. ©Electre 2024
32,00 €
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La saga des cépages gaillacois et tarnais en 2.000 ans d'histoire
Éditeur(s): J.-P. Rocher
L'auteur donne sa vision personnelle de la vigne, de son histoire globale puis locale. Il détaille ensuite les différents éléments du paysage viticole de Gaillac. Le coeur de l'ouvrage est composé de fiches variétales où l'auteur explique sa perception de chaque cépa...
35,50 €
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Gaillac et les Gaillacois : vingt siècles d'histoire
Éditeur(s): Grand Sud
Dès le Moyen Age, Gaillac s'impose comme la deuxième cité de l'Albigeois et grâce à sa richesse patrimoniale, culturelle et historique, ainsi qu'à son vignoble, elle laisse une forte empreinte dans l'histoire. ©Electre 2024
15,00 €
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Le vin de Gaillac, 2.000 ans d'histoire
Éditeur(s): Privat SAS
Une étude historique et culturelle de ce vin de la région d'Albi, riche de son passé. Elle présente et décrit les différents cépages, la vigne, le paysage, le patrimoine du Gaillacois et les métiers liés à la vigne, des tonneliers aux vignerons. ©Electre 2024
43,45 €
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La saga des cépages gaillacois et tarnais en 2.000 ans d'histoire
Éditeur(s): J.-P. Rocher
L'auteur donne sa vision personnelle de la vigne, de son histoire globale puis locale. Il détaille ensuite les différents éléments du paysage viticole de Gaillac. Le coeur de l'ouvrage est composé de fiches variétales où l'auteur explique sa perception de chaque cépa...
46,70 €
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Les vins de l'Antiquité : à la recherche des saveurs d'autrefois
Éditeur(s): J.-P. Rocher
L'auteur a reconstitué les conditions de production du vin dans l'Antiquité, essayé les modes de fabrication décrits par les sources anciennes et testé les vins obtenus. Il propose dans cet ouvrage des recettes et donne ses appréciations. ©Electre 2024
37,60 €
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