Originaire de Vénétie, Toni Vianello a étudié la peinture aux Beaux-Arts de Venise avant de commencer à travailler en cuisine, à Londres, puis à Paris. Propriétaire de l'Osteria, il offre à travers une trentaine de recettes de risotti les clefs d'un bonheur culinaire méconnu du côté français des Alpes. ©Electre 2024
Paru le : 06/07/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Toni Vianello
Éditeur(s) :
J.-P. Rocher
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-911361-96-8
EAN13 : 9782911361968
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 184 g
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