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Les boissons : vins, liqueurs, sirops

Auteur : Oscar-Edmond Ris-Paquot

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Résumé

Une analyse des caves, accessoires, bouteilles, une étude de la composition et de la fabrication des vins, liqueurs et sirops au XIXe siècle. Avec un grand nombre de recettes servant à la fabrication des liqueurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/01/2014

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Oscar-Edmond Ris-Paquot

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Rediviva

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7504-3364-2

EAN13 : 9782750433642

Reliure : Broché

Pages : 123

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g