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Les vins

Auteur : Gérard Debuigne

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Résumé

Un ouvrage pratique, mis à jour sur tous les vins du monde, les appellations, leur classification par pays et par région. ©Electre 2024

A travers ses 800 articles, ce dictionnaire illustré présente les informations essentielles pour découvrir rapidement la vie de la vigne et du vin.

Sont ainsi répertoriés :

  • tous les vignobles de France,
  • les principaux vignobles d'Europe et du monde entier,
  • les grands crus : appellations, classifications, qualités,
  • les régions viticoles,
  • les techniques de vinification,
  • les termes de la législation.
  • En annexes, des conseils pratiques et des tableaux permettent d'avoir les dernières données sur :

  • les grands millésimes,
  • pour la France, les principaux crus, les appellations contrôlées (A.O.C.) classées par région et les vins de pays,
  • l'accord des vins et des mets,
  • la conservation des vins.
  • Liant l'agréable à l'utile, 180 documents en couleurs, 360 reproductions d'étiquettes, un atlas des régions viticoles de la France et du monde assurent à ce volume une grande facilité de consultation.

    Un ouvrage de référence indispensable pour tout amateur de vins.

    Fiche Technique

    Paru le : 20/10/1998

    Thématique : Boissons

    Auteur(s) : Auteur : Gérard Debuigne

    Éditeur(s) : Larousse

    Collection(s) : Aimer et connaître

    Série(s) : Non précisé.

    ISBN : Non précisé.

    EAN13 : 9782035070401

    Reliure : Relié

    Pages : 336

    Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm


    Épaisseur: 2.4 cm

    Poids: 1454 g