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Les vins

Auteur : Gérard Debuigne

Paru le : 20/10/1998
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Aimer et connaître
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un ouvrage pratique, mis à jour sur tous les vins du monde, les appellations, leur classification par pays et par région. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

A travers ses 800 articles, ce dictionnaire illustré présente les informations essentielles pour découvrir rapidement la vie de la vigne et du vin. Sont ainsi répertoriés : . tous les vignobles de France, . les principaux vignobles d'Europe et du monde entier, . les grands crus : appellations, classifications, qualités, . les régions viticoles, . les techniques de vinification, . les termes de la législation. En annexes, des conseils pratiques et des tableaux permettent d'avoir les dernières données sur : . les grands millésimes, . pour la France, les principaux crus, les appellations contrôlées (A.O.C.) classées par région et les vins de pays, . l'accord des vins et des mets, . la conservation des vins. Liant l'agréable à l'utile, 180 documents en couleurs, 360 reproductions d'étiquettes, un atlas des régions viticoles de la France et du monde assurent à ce volume une grande facilité de consultation. Un ouvrage de référence indispensable pour tout amateur de vins.

Fiche Technique

Paru le : 20/10/1998

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Gérard Debuigne

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Aimer et connaître

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-507040-6

EAN13 : 9782035070401

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 336

Hauteur : 26 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 1454 g