Propose de découvrir les variétés de bières, la complexité et le savoir-faire que requiert l'élaboration d'une mousse : l'orge malté, la levure, le houblon. Des conseils pour choisir la bonne variété pour accompagner les plats d'un repas. ©Electre 2025
Paru le : 29/10/2005
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Simone Pilla Auteur : Genny Vinci
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732886480
Reliure : Relié
Pages : 654
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 3.8 cm
Poids: 889 g
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