Aborde, en privilégiant les petits vins de cépages, tous les aspects de l'univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc. Aide, ensuite, à choisir le vin et à en cerner les arômes, grâce à une roue des arômes. ©Electre 2024
Connaître et apprécier le Vin est un ouvrage original qui s'adresse plus particulièrement au novice et au grand public. Très pratique et international, ce livre aborde, en privilégiant les petits vins de cépages, tous les aspects de l'univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc. Grâce à la roue des arômes, il aidera le lecteur à choisir le vin et à en cerner au mieux les arômes : des pages spécialement consacrées à six grands cépages et à de nombreux vins détaillent les différentes saveurs à déceler pendant la dégustation. Fiona Beckett, écrivain spécialisé dans le vin, signe ici un excellent ouvrage d'introduction aux plaisirs de la vigne.
Paru le : 15/10/2000
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Fiona Beckett
Éditeur(s) :
Proxima
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845500327
Reliure : Relié
Pages : 144
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 850 g
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