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Le grand livre du bar et des cocktails

Auteur : Fernando Castellon

Paru le : 21/04/2006
Éditeur(s) : Fleurus
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Louis

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Résumé

200 recettes et une trentaine de variantes classées en fonction du goût dominant du cocktail. Avec une introduction aux méthodes de mélange et tours de main, aux techniques de préparation et de service, ainsi qu'aux outils du bar, et un historique retraçant l'évolution du bar et des cocktails. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 21/04/2006

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Fernando Castellon

Éditeur(s) : Fleurus

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-215-07812-X

EAN13 : 9782215078128

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 287

Hauteur : 25 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 2,6 cm

Poids : 1245 g