Présente l'histoire du thé dans les pays fidèles à cette boisson (Chine, Japon et quelques pays d'Europe) puis décrit le monde du thé en vingt thèmes (règles de l'infusion, présentation des différentes variétés de thés et du mode de consommation dans divers pays) et en vingt recettes : mousse de courgette au thé fumé et son carpaccio, earl grey en parfait, thé glacé des brumes... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/03/2004

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Gilles Brochard

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Chic et poche

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Hurlin - Photographe : Matthieu Prier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845671737

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 260 g

9,00 €

Chargement...