Tous les crus de la cinquantaine d'appellations répertoriées, les différents terroirs et la gamme des vins bordelais, sont passés en revue, avec leur historique et les principales caractéristiques, dans ce guide qui est aussi une source importante d'informations sur la viticulture du Bordelais. ©Electre 2024
Sorte de parcours initiatique, c'est en épelant l'alphabet que vous pourrez découvrir tout ce qui constitue l'univers des vins de Bordeaux. Et il est vaste, cet univers : du poète latin Ausone, dont on dit qu'il fut propriétaire d'un vignoble sur les bords de la Gironde, en passant par les châteaux, les classements, le négoce, l'œnologie ou encore les vins en primeurs et les terroirs. Les appellations célèbres ou moins connues sont abordées ainsi que tout ce qu'il faut connaître sur les cépages employés ou les différents types de vin.
Abondamment illustré, cet ouvrage est aussi une belle découverte des paysages et des propriétés du Bordelais que viennent enrichir nombre de documents anciens, de bouteilles et d'étiquettes...
Paru le : 12/03/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Gilbert Delos Auteur : Frédérique Crestin-Billet
Éditeur(s) :
Du May
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841020669
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 1245 g
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