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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Créez votre bière : de la compréhension à la réussite
Éditeur(s): Ellipses
Un guide pratique pour découvrir les techniques de fabrication et réaliser ses propres bières : le maltage, le brassage, la fermentation, la mise en bouteille, entre autres. Avec des informations sur les différents types de bières, la dégustation, les défauts d'une b...
16,00 €
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Les grands chefs et la bière : quarantes recettes de la Chope d'or. The master chefs and beer : forty Golden tankard recipers
Éditeur(s): Somogy
Quelques grands chefs tels que Michel Troisgros, Paul Bocuse ou encore Alain Ducasse proposent une quarantaine de plats dans lesquels la bière est à l'honneur. Le lecteur sera invité à déguster une soupe de langoustines à la bière, un pigeonneau de nid d'Alsace rôti ...
35,00 €
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Les bières du monde
Éditeur(s): Hatier Littérature générale
Des prestigieuses Mils internationales aux Gueuzes belges quasi confidentielles, des Ales britanniques aux "draft beers" japonaises, un panorama des plus grandes bières du monde et de leurs brasseries, avec leurs traditions, leurs techniques de fabrication et l'infin...
29,50 €
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Le vin de Bordeaux de A à Z
Éditeur(s): Du May
Tous les crus de la cinquantaine d'appellations répertoriées, les différents terroirs et la gamme des vins bordelais, sont passés en revue, avec leur historique et les principales caractéristiques, dans ce guide qui est aussi une source importante d'informations sur ...
40,10 €
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L'univers des cocktails : les 300 meilleures recettes avec ou sans alcool
Éditeur(s): Solar
Plus de 200 recettes pour étonner ses invités en leur présentant des recettes inhabituelles, avec ou sans alcool. ©Electre 2024
24,90 €
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Les vins de Bordeaux
Éditeur(s): Le Livre de poche
Des appellations les plus célèbres comme haut-médoc, sauternes, saint-émilion, aux plus méconnues, comme graves de Vuyre, chacune est présentée dans le détail, avec son histoire, ses terroirs, ses spécificités et ses châteaux les plus renommés. ©Electre 2024
5,95 €
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Les whiskies du monde
Éditeur(s): Hatier Littérature générale
Un panorama pays par pays des marques et distilleries de whisky. ©Electre 2024
29,50 €
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Le champagne : le champagne, Reims, Epernay et le vignoble champenois à travers la carte postale ancienne : collection Olivier Bouze et collections privées
Éditeur(s): Hervé Chopin éditions
Recueil de près de 200 cartes postales anciennes consacrées aux activités autour du champagne au début du XXe siècle, spécialement à Reims et Epernay : vignes, vendanges, champagnisation, etc. ©Electre 2024
19,90 €
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Cocktails : pour toutes les occasions : apéritifs, classiques, désaltérants, de fête, sans alcool, diététiques, digestifs, chauds, pour enfants
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
Propose 200 recettes de cocktails : classiques, apéritifs, désaltérants, de fête, sans alcool, diététiques, digestifs, chauds et pour enfants. Présente les règles de base pour réussir son cocktail : le matériel, les ingrédients, termes spécifiques, les verres, les do...
10,00 €
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Le vin de Bordeaux : le vin et le vignoble bordelais à travers la carte postale ancienne : collection Olivier Bouze et collections privées
Éditeur(s): Hervé Chopin éditions
Plus de 200 cartes postales anciennes consacrées au vignoble bordelais au début du XXe siècle : travaux dans les vignes, foulage, métiers associés (tonnellerie, transport...), commerce, grands domaines... ©Electre 2024
19,90 €
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Le monde des cognacs
Éditeur(s): Hatier Littérature générale
L'historique, l'élaboration, les modes de dégustation du cognac, les caractéristiques de plus de 80 négociants, du simple viticulteur aux groupes internationaux. ©Electre 2024
29,50 €
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Cocktails : pour toutes les occasions
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
Propose 200 recettes de cocktails : classiques, apéritifs, désaltérants, de fête, sans alcool, diététiques, digestifs, chauds et pour enfants. Présente les règles de base pour réussir son cocktail : le matériel, les ingrédients, les termes spécifiques, les verres, le...
10,00 €
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101 bières à découvrir
Éditeur(s): Dunod
Une sélection de bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. ©Electre 2024
12,50 €
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Les vins de Bordeaux
Éditeur(s): Hatier Littérature générale
Des appellations les plus célèbres comme haut-médoc, sauternes, saint-émilion, aux plus méconnues, graves de Vuyre ou côtes de bordeaux saint-macaire, chacune est présentée dans le détail, avec son histoire, ses terroirs, ses spécificités et ses chateaux les plus ren...
30,60 €
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Fromages de France
Éditeur(s): Time-Life
Un livre de recettes à base de fromage. ©Electre 2024
24,24 €
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L'univers de la vodka et de l'aquavit
Éditeur(s): Solar
Au travers de l'histoire de grandes marques comme Smirnoff ou Absolut, l'ouvrage raconte comment la vodka est devenue l'eau-de-vie internationale de large diffusion, se prêtant tout particulièrement à l'élaboration de cocktails. ©Electre 2024
28,20 €
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Cocktails pour toutes les occasions
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
Une large variété de cocktails est présentée : du cocktail sans alcool au digestif en passant par les cocktails chauds ou thématiques, apéritifs, diététiques, cocktails de fête et cocktails pour les enfants. ©Electre 2024
15,09 €
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101 bières : grandes marques et brasseries artisanales
Éditeur(s): Dunod
Une sélection de bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. Avec un carnet d'adresses de caves à bière en France ©Electre 2024
12,90 €
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Bières : le guide ultime
Éditeur(s): Dunod
Cette synthèse sur la bière aborde son histoire, sa composition, son élaboration et sa dégustation. Elle propose une sélection de quarante marques, des manières de l'accommoder et quelques recettes. ©Electre 2024
24,90 €
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101 bières à découvrir : grandes marques et brasseries artisanales innovantes
Éditeur(s): Dunod
Une sélection de bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. ©Electre 2024
12,50 €
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