Cette synthèse sur la bière aborde son histoire, sa composition, son élaboration et sa dégustation. Elle propose une sélection de quarante marques, des manières de l'accommoder et quelques recettes. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 25/10/2017

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Gilbert Delos

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-10-075505-9

EAN13 : 9782100755059

Reliure : Broché

Pages : 171

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 1006 g

24,90 €

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