Une sélection de bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. Avec un carnet d'adresses de caves à bière en France ©Electre 2024
Houblonnées, fruitées, amères, acidulées ou torréfiées..., la palette de saveurs des bières est sans limite. Dans ce livre, 101 bières de France, de Belgique ou du bout du monde, élaborées par de petits artisans ou de grandes brasseries internationales, sont décryptées.
Découvrez la diversité de styles, d'arômes et de goûts qu'offre aujourd'hui le monde de la bière.
Ce livre n'est ni un palmarès des «meilleures» bières du monde, ni une liste de bouteilles les plus rares, mais une sélection de bouteilles incontournables qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie. Des choix aussi personnels que pertinents mêlant grandes histoires et petites anecdotes, défendus avec conviction et humour !
Paru le : 19/08/2015
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Gilbert Delos
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Les 101 à découvrir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-073790-1
EAN13 : 9782100737901
Reliure : Relié
Pages : 224
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 380 g
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