Bien en parler (histoire, élaboration, terroir, crûs...), bien l'acheter (étiquette, producteurs, cavistes, bonnes adresses...), bien le savourer (arômes, millésimes, conservation, service, accords mets-plats...). ©Electre 2024
Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un sauternes ou un barsac.
Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Sauternais, des encadrés sur les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.
Paru le : 08/10/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : David Cobbold
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Autour d'un vin
Contributeur(s) : Collaborateur : Sébastien Durand-Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082003995
Reliure : Cartonné
Pages : 89
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 272 g
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