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Tout le vin

Auteur : Jean-Moïse Braitberg

Paru le : 07/09/2005
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Le vin de la vinification à la dégustation, avec des conseils pratiques pour les néophytes, des informations sur les cépages et les régions viticoles et quelques pistes pour constituer judicieusement une cave. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le vin à portée de main ! Tous les secrets du vin, des techniques de vinification à l'art de la dégustation. Des conseils pratiques pour bien choisir son vin, constituer sa cave ou continuer à l'enrichir. Des tableaux synthétiques sur les différents types de vin et les mets avec lesquels les associer. Un tour de France des régions viticoles et leurs spécificités.

Fiche Technique

Paru le : 07/09/2005

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Jean-Moïse Braitberg

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Petits pratiques Hachette, n° 35. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-625139-5

EAN13 : 9782016251393

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 185 g