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Fleurs et fruits sauvages pour tisanes : récolter, préparer, savourer

Auteur : Rudi Beiser

Paru le : 17/10/2013
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Emmanuelle Champion - Traducteur : Jean Terrise

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Résumé

Ce guide détaille 68 plantes permettant de préparer des infusions : description botanique, particularités, indications concernant la récolte, le séchage, la préparation, éléments sur l'histoire et les usages traditionnels ou médicaux, recettes. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Vous aimez les tisanes de plantes sauvages ? Dans ce cas, n'hésitez pas : arpentez le grand magasin de la Nature pour vous procurer les meilleurs ingrédients et élaborez vos propres infusions. Récoltées au meilleur moment et séchées avec soin, les plantes sauvages possèdent une saveur et une efficacité uniques. L'auteur livre près de 70 recettes apprises au cours de ses années d'expérience pour que chacun puisse à son tour récolter et mélanger les plantes sauvages et expérimenter ainsi des saveurs inédites. ¤ L'identification facile des bonnes plantes ¤ Les grands principes de la cueillette, du séchage et du mélange ¤ Un calendner de récolte ¤ Des détails sur la préparation, les saveurs et les vertus de 68 plantes sauvages ¤ Des astuces pratiques de cuisine sauvage et de jardinage

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2013

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Rudi Beiser

Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-603-01953-8

EAN13 : 9782603019535

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 174

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 352 g