Ce guide détaille 68 plantes permettant de préparer des infusions : description botanique, particularités, indications concernant la récolte, le séchage, la préparation, éléments sur l'histoire et les usages traditionnels ou médicaux, recettes. ©Electre 2024
Vous aimez les tisanes de plantes sauvages ?
Dans ce cas, n'hésitez pas : arpentez le grand magasin de la Nature pour vous procurer les meilleurs ingrédients et élaborez vos propres infusions.
Récoltées au meilleur moment et séchées avec soin, les plantes sauvages possèdent une saveur et une efficacité uniques.
L'auteur livre près de 70 recettes apprises au cours de ses années d'expérience pour que chacun puisse à son tour récolter et mélanger les plantes sauvages et expérimenter ainsi des saveurs inédites.
¤ L'identification facile des bonnes plantes
¤ Les grands principes de la cueillette, du séchage et du mélange
¤ Un calendner de récolte
¤ Des détails sur la préparation, les saveurs et les vertus de 68 plantes sauvages
¤ Des astuces pratiques de cuisine sauvage et de jardinage
Paru le : 17/10/2013
Thématique : Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Rudi Beiser
Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Emmanuelle Champion - Traducteur : Jean Terrise
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-603-01953-5
EAN13 : 9782603019535
Reliure : Broché
Pages : 174
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 352 g
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