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Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux : les plus répandus; Suivi de Notions générales sur les champignons : leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation culinaire, culture, etc.

Auteur : Paul Dumée


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Résumé

Paru en 1909, ce guide propose une classification scientifique suivie de notions générales et de conseils sur les champignons, leur composition chimique, leur valeur alimentaire et les recettes culinaires envisageables, leur période et lieux de récolte. ©Electre 2020

Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux (Série I) Cet ouvrage de 1909 ici réimprimé en fac-similé invite à admirer 64 planches coloriées représentant 66 espèces de champignons comestibles ou dangereux, accompagnées d'une classification scientifique et de conseils rédigés par le spécialiste Paul Dumée. Ce livre très précis et d'une rare beauté, premier d une série de deux volumes comprenant 128 illustrations, ravira les amateurs et les curieux.

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Fiche Technique

Paru le : 13/10/2016

Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons

Auteur(s) : Auteur : Paul Dumée

Éditeur(s) : Editions Bibliomane

Collection(s) : Curiosités naturelles

Contributeur(s) : Illustrateur : A. Bessin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-36743-033-0

EAN13 : 9782367430331

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : Non précisé.

Hauteur : 17 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 275 g