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Cueillir la montagne : à travers landes, pâtures et sous-bois

Auteur : Raphaël Larrère

Auteur : Martin de La Soudière

Paru le : 25/08/2010
Éditeur(s) : Ibis press
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Lieutaghi

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Résumé

Guide sur la cueillette de petits fruits, de champignons, de fleurs et de lichens ou le glanage. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La cueillette. À qui l'évoque, elle parle d'autarcie, de plantes médicinales, d'herbes sauvages, de menues glanes paysannes. On tient cette activité pour une survivance, or en de nombreuses régions, le nombre de ses adeptes augmente. Ne serait-ce qu'un passe-temps, une manière de "hobby" paysan ? Les volumes commercialisés chaque année infirment cette idée reçue. Les ruraux ne sont pas seuls à parcourir landes et sous-bois, concurrencés par les citadins et les vacanciers de plus en plus nombreux à partir en cueillette. Au moment où l'on parle tant de biodiversité, de développement durable et de production alimentaire biologique et à empreinte écologique limitée, la cueillette ne saurait être traitée par le dédain. L'ouvrage nous invite à ces récoltes de petits fruits, de champignons, de fleurs, de lichens et à la connaissance de ceux qui, de saison en saison, s'y adonnent le plus souvent dans une forme de discrétion vis-à-vis de la nature.

Fiche Technique

Paru le : 25/08/2010

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Raphaël Larrère Auteur : Martin de La Soudière

Éditeur(s) : Ibis press

Collection(s) : Nature, technique et patrimoine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-910728-99-4

EAN13 : 9782910728991

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 247

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 670 g