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Trouver, reconnaître et cuisiner les champignons de Normandie

Auteur : Gérard Houdou

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Résumé

Ce guide présente une sélection de champignons présents dans les forêts normandes. Comestibles, dangereux ou remarquables par leur forme ou leur couleur, ils sont décrits pour faciliter l'identification. ©Electre 2024

Nous avons l'habitude d'attendre l'automne pour sillonner forêts et sous-bois à la recherche de quelques-uns des fruits très convoités de la nature : les champignons. Dans cette quête forestière, cette saison apparaît comme la plus prolifique, mais le printemps et l'été favorisent aussi leurs vedettes. Sous le soleil de l'été qui s'enfuit, la terre exhale. Dépassant du lit des feuilles tombées pour un temps, le cèpe dévoile son crâne doré et son pied généreux. Finalement, qu'ils soient cèpe, girolle ou pied-de-mouton, ils n'ont d'autres envies que se montrer et s'offrir à la curiosité des uns et au palet des autres, en toute simplicité...

Ce livre présente quelques-uns des meilleurs champignons comestibles qui apparaissent dans les forêts normandes, les plus dangereux et d'autres, ni consommables ni toxiques, mais étonnants par leur forme ou leur couleur. Mais la nature est fragile. Bon ou toxique, un champignon contribue au développement et à la vie du milieu dans lequel il évolue.

Fiche Technique

Paru le : 13/09/2013

Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons

Auteur(s) : Auteur : Gérard Houdou

Éditeur(s) : OREP

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8151-0163-9

EAN13 : 9782815101639

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 400 g