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Champignons : les identifier, les cuisiner

Auteur : Renate Volk

Auteur : Fridhelm Volk


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Résumé

Ce livre permet d'identifier de manière sûre 100 espèces de champignons les plus courantes et donne les caractères distinctifs, la période de récolte et l'habitat, la valeur gustative, les confusions possibles avec d'autres espèces... Offre 75 recettes du monde entier. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/09/2003

Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Renate Volk Auteur : Fridhelm Volk

Éditeur(s) : Ulmer

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Fridhelm Volk - Traducteur : Pierre Bertrand

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841382200

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 257 g