Description des différents types de transhumance, de leurs étapes et des pratiques qui leur sont liées : transhumance de plaine, transhumance provençale, métier de berger, alpage, retour... Panorama sur les fromages produits dans les montagnes françaises : repères sur ce produit, lieux de vie et de travail, métiers, techniques... Avec un carnet pratique : conseils, recettes, adresses. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/12/2008

Thématique : Animaux de compagnie

Auteur(s) : Auteur : Dominique Lambert Auteur : Hélène Armand Auteur (photographe) : Christian Pedrotti

Éditeur(s) : Néva éd.

Collection(s) : Les coffrets de Néva

Contributeur(s) : Auteur du texte : Dominique Lambert - Auteur du texte : - Photographe : Christian Pedrotti - Collaborateur : Jeanne Morana

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35055-119-7

EAN13 : 9782350551197

Reliure : Coffret

Pages : 103, 103

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 725 g

19,80 €

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