Un guide pratique sur l'élevage porcin. Propose des renseignements sur les conditions d'élevage, une présentation de différentes races porcines, des usages et des préparations de la viande de porc, etc. ©Electre 2025
Connaître les cochons, bien les élever et les soigner, telle est l'invitation de cet ouvrage, consacré à « l'habillé de soie ».
Vous y découvrirez la diversité des races porcines et le renouveau des élevages de qualité, mais aussi l'étonnante richesse des produits issus du cochon.
De nombreuses illustrations rappellent le rôle central de cet animal « garde-manger » dans nos campagnes et parcourent l'imaginaire lié, de tout temps, au cochon.
Paru le : 25/10/2007
Thématique : Animaux de compagnie
Auteur(s) : Auteur : Alain Raveneau
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84038-729-9
EAN13 : 9782840387299
Reliure : Cartonné
Pages : 126
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 640 g
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