Réunit des informations pour identifier les espèces, connaître la réglementation et les lieux où les pêcher, les outils nécessaires ainsi que la consommation de ces coquillages et crustacés. Avec des conseils pratiques pour cuisiner, des suggestions de visites et d'itinéraires. ©Electre 2024
Carnet
Idées, pratique
¤ Repères
Avant la mode des bains de mer
Ils négociaient leur modeste pêche
Au gré des marées
¤ Côtes rocheuses ou sableuses ?
Les différents milieux
Reconnaître les sites
Bons petits coins... Commerçants et baraques à frites
¤ Coquillages et crustacés
La règlementation
Les espèces : c'est comme on veut, mais aussi comme on peut !
¤ Ambiance
¤ La tenue fait le pêcheur
Outils, matériel et technique
Quelques techniques de pêche...
¤ Du pêcheur au consommateur
La consommation de la pêche
Légendes et réalité
Pollution : vigilance
Quelques précautions utiles
À table !
¤ Carnet : Idées, pratique
À visiter / À voir / Itinéraires / Adresses
Paru le : 07/03/2003
Thématique : Pêche
Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Luquet
Éditeur(s) :
Néva éd.
Collection(s) : Artisans de la mer
Contributeur(s) : Photographe : Jane Bretaudeau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782350550107
Reliure : Broché
Pages : 103
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 342 g
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