Chargement...
Chargement...

A nos vaches... : les races bovines disparues et menacées de France

Auteur : Philippe Jacques Dubois

Paru le : 17/02/2011
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

35,40 €
Expedié sous 10 à 15 jours (sous réserve de confirmation)
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

En France, une quarantaine de races de vaches ont disparu depuis le milieu du XIXe siècle. Une vingtaine de races françaises sont aujourd'hui menacées de disparition. Les races disparues et menacées sont présentées, à travers une recherche historique et un plaidoyer pour la biodiversité domestique. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Sait-on qu'en France une quarantaine de races ou populations de vaches différentes ont disparu depuis le milieu du XIXe siècle ? Et que de nos jours une vingtaine de races françaises sont, à leur tour, menacées de disparition ? Pour la première fois un ouvrage présente ces races disparues et celles aujourd'hui menacées. Véritable recherche historique, ce livre constitue un témoignage unique pour sortir de l'oubli ces animaux disparus, compagnons de nos ancêtres. Cet ouvrage présente également les races de vaches actuellement menacées, emblèmes de territoires et de terroirs, que l'on peut encore sauver. C'est aussi l'occasion de rappeler la biodiversité domestique incroyable de la France et le rôle majeur qu'ont ces races à petits effectifs dans la conservation du patrimoine génétique de l'espèce bovine. Encore faudra-t-il parvenir à éviter leur disparition ! En ces temps où la diversité - sauvage comme domestique - fait l'objet d'une attention croissante, on mesure à quel point ce patrimoine, à la fois naturel et culturel, a été malmené.

Fiche Technique

Paru le : 17/02/2011

Thématique : Agriculture - Elevage

Auteur(s) : Auteur : Philippe Jacques Dubois

Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-603-01707-1

EAN13 : 9782603017074

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 448

Hauteur : 25 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 3,1 cm

Poids : 1362 g