Présentation des principales races bovines françaises et de clés pour les reconnaître. ©Electre 2025
Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités.
Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.
Paru le : 21/08/2012
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Noël Graveline
Éditeur(s) :
Debaisieux
Collection(s) : Les carrés découverte
Contributeur(s) : Photographe : Francis Debaisieux - Photographe : Louis Debaisieux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-913381-49-0
EAN13 : 9782913381490
Reliure : Broché
Pages : 61
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 150 g
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