Présentation des bases de l'élevage du pigeon de chair, jusqu'aux techniques les plus avancées. La partie économique et l'organisation du travail au sein du pigeonnier tiennent une place importante. ©Electre 2025
La production du pigeon de chair
Cette petite encyclopédie du pigeon, abondamment illustrée en couleur, est destinée aux éleveurs, futurs éleveurs et à tous les acteurs de la filière.
Dans cette deuxième édition, les auteurs ne laissent aucun détail pratique dans l'ombre. Ils invitent, au fil des pages, le lecteur à découvrir les dernières évolutions techniques sans oublier la partie économique et l'organisation de l'atelier, faisant de ce document un outil de travail complet pour les éleveurs de pigeons.
Axé plus particulièrement sur la production destinée à la consommation de ce volatile apprécié des gourmets, ce livre intéresse aussi les amateurs de pigeons de fantaisie ou de sport (pigeons voyageurs). Ils y trouveront de nombreuses indications sur les points communs à tous les types d'élevage de l'espèce.
La colombiculture française est réputée au-delà des frontières. Le pigeon de chair s'exporte avec succès mais la consommation nationale est faible par méconnaissance du produit. Dans un marché où règne la concurrence entre produits banalisés, tous les espoirs de développement sont permis.
Paru le : 13/04/2006
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Bernard Lardeux Auteur : Jean-Luc Boyer
Éditeur(s) :
Editions France agricole
Collection(s) : Diversification
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782855571317
Reliure : Relié
Pages : 383
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 952 g
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