Cette monographie présente le porc kintoa, ainsi que des entretiens avec les hommes qui l'élèvent et le côtoient. Contient des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
Paru le : 07/04/2011
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Jean Weber
Éditeur(s) :
Mines de rien
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Périco Légasse - Photographe : Pascal Rabot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917848-13-5
EAN13 : 9782917848135
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 420 g
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