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Mon Pays basque : le goût de l'authentique en 40 recettes : pintxos, piment, plancha et cie...

Éditeur : Mines de rien
40 recettes typiques du Pays basque : piquillos farcis aux chipirons, risotto à l'encre, poulet basquaise, fondant au chocolat avec un coeur de piment, etc. ©Electre 2021
15,00 €
Indisponible

Vendée : le goût de l'authentique en 40 recettes : fion, bonnottes, caillebottes et Cie

Éditeur : Mines de rien
Une visite gastronomique du terroir vendéen à travers 40 recettes gourmandes et authentiques, salées ou sucrées. ©Electre 2021
15,00 €
Indisponible

Corrèze naturellement

Éditeur : Mines de rien
La découverte d'une Corrèze à travers des routes et des chemins de traverse. ©Electre 2021
18,00 €
Indisponible

Des plats, des hommes : dans l'histoire de France : 30 personnages, 30 histoires, 30 recettes

Éditeur : Mines de rien
Chacun des 30 célèbres personnages de l'histoire de France est associé à sa recette préférée : les brochettes de viande de Charlemagne, la soupe de Jeanne d'Arc, le chocolat chaud de Louis XV, etc. Des commentaires sur les habitudes alimentaires de chaque époque comp...
20,00 €
Indisponible

Les 7 entremetteurs : pâtissiers : made in Bordeaux

Éditeur : Mines de rien
Le collectif associatif et professionnel des 7 entremetteurs réunit des maîtres artisans, des chocolatiers, des glaciers, des confiseurs, des pâtissiers et des boulangers de la Nouvelle-Aquitaine. Chacun présente sept recettes de classiques de la pâtisserie française...
20,00 €
Indisponible

Les recettes de mon Limousin : Chez Francis

Éditeur : Mines de rien
40 recettes d'un restaurateur limousin : veau de lait, champignons, boeuf, pommes et noix, agneau Baronet entre autres. ©Electre 2021
24,90 €
Indisponible

Les violons du marais

Éditeur : Mines de rien
Années 1920, dans les marais de Vendée. Louise, 15 ans, se voit contrainte de quitter la masure familiale car elle ne peut plus cacher qu'elle est enceinte. Engagée comme domestique dans une famille en Charente, elle donne naissance à Rose, rencontre Juliette et Mari...
15,00 €
Indisponible

Marie-Cocotte a la patate : 20 recettes traditionnelles ou presque...

Éditeur : Mines de rien
Vingt recettes vendéennes mettant la pomme de terre à l'honneur : bonnottes rôties, vitelottes au jambon, gratin, tourtes, etc. Avec des idées de sauces et de vinaigrettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2021
9,90 €
Indisponible

Marie-Cocotte de bâbord à tribord : 20 recettes traditionnelles ou presque...

Éditeur : Mines de rien
Vingt recettes vendéennes mettant les fruits de mer à l'honneur : préfou au crevettes, rillettes d'huîtres, moules en croûte, cromesquis de crevettes, salade aux fruits de mer, cuisses de grenouille, poulet aux langoustines, blanquettes de joues de lotte à la vanille...
9,90 €
Indisponible

Voyage et gourmandises en pays Salers

Éditeur : Mines de rien
A la fois guide touristique et livre de recettes, ce recueil propose de découvrir le pays de Salers et indique des recettes à base de fromage de Salers. ©Electre 2021
23,00 €
Indisponible

90 ans d'éruption de boutons

Éditeur : Mines de rien
L'histoire de cet instrument à vent est retracée ainsi que sa fabrication artisanale dès le début du XXe siècle dans la manufacture Accordéons de France Maugein, située à Tulle. Les différents modèles d'accordéons et les accordéonistes célèbres sont également évoqués...
15,00 €
Indisponible

A l'affût des loutres

Éditeur : Mines de rien
Pisciculteur installé en Corrèze depuis 1998, S. Raimond n'a pas tardé à constater les nuisances que les loutres représentaient pour son élevage. Passé de l'hostilité à la fascination, il met en oeuvre un projet de cohabitation avec l'animal, dont il devient un témoi...
22,00 €
Indisponible

Charlou Reynal : tranches de vie

Éditeur : Mines de rien
Biographie du chef Charles-Raoul Reynal, dit Charlou, né en 1937 à Brive-la-Gaillarde. Monté à Paris pour y apprendre la gastronomie, il a gagné une réputation de cuisinier du terroir et a fondé un restaurant dans sa ville natale. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ...
20,00 €
Indisponible

Contes affables

Éditeur : Mines de rien
40 contes ou fables mettant en scène des animaux représentatifs de la nature humaine, de ses forces et de ses faiblesses. Sur le ton de l'humour, l'auteur dévoile un univers dans lequel il joue avec les codes de la morale, tout en étant ancré dans son époque. ©Electr...
18,00 €
Indisponible

Cuisine & pineau : so chic and simple

Éditeur : Mines de rien
Ce guide propose des recettes à base de pineau des Charentes, fruit de la vigne élaboré depuis plus de cinq siècles, s’appréciant non seulement au verre, mais aussi en cuisine de l’entrée au dessert. ©Electre 2021
22,00 €
Indisponible

Et que vibrent les violons

Éditeur : Mines de rien
Louise a émigré au Manitoba, province canadienne, et élève Rose, sa fille. 1929 sonne l'heure des choix à la fois intimes et professionnels. Son coeur balance entre Marius, jeune gabarier, et Pierre, séduisant journaliste. De même, elle doit décider si elle quitte le...
15,00 €
Indisponible

L'abbaye : polar historique

Éditeur : Mines de rien
Au milieu du XVIIIe siècle, Antoine de Rancourt est mandaté par le roi pour faire une visite de contrôle à l'abbaye limousine de la Grâce-Dieu. Mais la découverte du corps d'un moine et les apparitions mystérieuses d'une jeune femme vont transformer cette visite de r...
15,00 €
Indisponible

L'almanach insolite : surprises, mots, idées et gourmandises

Éditeur : Mines de rien
Pour chaque jour de l'année, des textes de genres divers (poésie, prose, histoire, humour, etc.) rédigés par un auteur différent, et pour chaque dimanche, une recette proposée par un chef cuisinier ou un amateur de cuisine. ©Electre 2021
30,00 €
Indisponible

La Corrèze en délires

Éditeur : Mines de rien
Ces chroniques évoquent, sur le ton de l'humour, la Corrèze et la rivalité entre Brive et Tulle, sur fond d'actualité politique. ©Electre 2021
19,00 €
Indisponible

Les choses qui changent

Éditeur : Mines de rien
Des poèmes marqués par la nostalgie du temps qui passe, le souvenir de l'enfance révolue, les voyages et la mémoire des sens. ©Electre 2021
15,00 €
Indisponible

Les contes de la cocotte : chroniques gourmandes de Vendée

Éditeur : Mines de rien
Des contes issus de la tradition orale populaire vendéenne, revus sur un mode contemporain : Pétronille et ses enfants terribles, Riquiqui et sa poudre miraculeuse, Pélagie la garçonne, etc. Les récits sont émaillés de recettes traditionnelles de Vendée comme celle d...
15,00 €
Indisponible

Les desserts de Célestine : au bon lait de maman

Éditeur : Mines de rien
15 recettes à base de lait maternel pour prolonger l'allaitement tout en diversifiant l'alimentation du bébé : crème de riz à la fraise, clafoutis, chocolat chaud, etc. L'auteure donne également des précisions et des conseils techniques pour prélever et conserver le ...
10,00 €
Indisponible
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