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Livres Mines de rien
Éditeur(s) :
Mines de rien
Années 1920, dans les marais de Vendée. Louise, 15 ans, se voit contrainte de quitter la masure familiale car elle ne peut plus cacher qu'elle est enceinte. Engagée comme domestique dans une famille en Charente, elle donne naissance à Rose, rencontre Juliette et Mari...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
A la fois guide touristique et livre de recettes, ce recueil propose de découvrir le pays de Salers et indique des recettes à base de fromage de Salers. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Ce guide propose des recettes à base de pineau des Charentes, fruit de la vigne élaboré depuis plus de cinq siècles, s’appréciant non seulement au verre, mais aussi en cuisine de l’entrée au dessert. ©Electre 2025
22,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Ces chroniques évoquent, sur le ton de l'humour, la Corrèze et la rivalité entre Brive et Tulle, sur fond d'actualité politique. ©Electre 2025
19,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Chacun des 30 célèbres personnages de l'histoire de France est associé à sa recette préférée : les brochettes de viande de Charlemagne, la soupe de Jeanne d'Arc, le chocolat chaud de Louis XV, etc. Des commentaires sur les habitudes alimentaires de chaque époque comp...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Propose de nombreuses recettes de confitures à partir de fruits, de boissons, de graines, de légumes ou de fleurs, ainsi que des plats et desserts à base de confiture : terrine de foie gras aux pommes et à la confiture de vin rouge, tartines au fromage et à la confit...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Une histoire des étapes de légende du Tour de France en Corrèze enrichie d'anecdotes sur les grands champions qui s'y sont illustrés. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
La découverte d'une Corrèze à travers des routes et des chemins de traverse. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
40 recettes d'un restaurateur limousin : veau de lait, champignons, boeuf, pommes et noix, agneau Baronet entre autres. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Vingt recettes vendéennes mettant la pomme de terre à l'honneur : bonnottes rôties, vitelottes au jambon, gratin, tourtes, etc. Avec des idées de sauces et de vinaigrettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Au milieu du XVIIIe siècle, Antoine de Rancourt est mandaté par le roi pour faire une visite de contrôle à l'abbaye limousine de la Grâce-Dieu. Mais la découverte du corps d'un moine et les apparitions mystérieuses d'une jeune femme vont transformer cette visite de r...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Vingt recettes vendéennes mettant les fruits de mer à l'honneur : préfou au crevettes, rillettes d'huîtres, moules en croûte, cromesquis de crevettes, salade aux fruits de mer, cuisses de grenouille, poulet aux langoustines, blanquettes de joues de lotte à la vanille...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Biographie du chef Charles-Raoul Reynal, dit Charlou, né en 1937 à Brive-la-Gaillarde. Monté à Paris pour y apprendre la gastronomie, il a gagné une réputation de cuisinier du terroir et a fondé un restaurant dans sa ville natale. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
15 recettes à base de lait maternel pour prolonger l'allaitement tout en diversifiant l'alimentation du bébé : crème de riz à la fraise, clafoutis, chocolat chaud, etc. L'auteure donne également des précisions et des conseils techniques pour prélever et conserver le ...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Cette monographie présente le porc kintoa, ainsi que des entretiens avec les hommes qui l'élèvent et le côtoient. Contient des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
19,50 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Une centaine de recettes de soupes chaudes ou froides, salées ou sucrées : velouté de châtaignes au foie gras, soupe aux asperges blanches, soupe de poissons, soupe d'hiver au confit de canard, soupe froide aux concombres et aux noix, potage aux tomates, soupe d'avoi...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Pisciculteur installé en Corrèze depuis 1998, S. Raimond n'a pas tardé à constater les nuisances que les loutres représentaient pour son élevage. Passé de l'hostilité à la fascination, il met en oeuvre un projet de cohabitation avec l'animal, dont il devient un témoi...
22,00 €
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Éditeur(s) :
F. Coudert
Mines de rien
Mines de rien
Présentation succinte de la façon d'élever les vaches du Limousin permettant une découverte de cette race bovine. Un recueil de recettes à base de boeuf et de veau est ensuite proposé. ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Pour chaque jour de l'année, des textes de genres divers (poésie, prose, histoire, humour, etc.) rédigés par un auteur différent, et pour chaque dimanche, une recette proposée par un chef cuisinier ou un amateur de cuisine. ©Electre 2025
30,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
De nombreux desserts sont présentés à travers des textes mettant en scène leur histoire, leurs origines, leurs déboires et succès selon les modes culinaires, et des recettes faciles à réaliser et peu onéreuses. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
18 légumes sont présentés à travers des textes mettant en scène leur histoire, leurs origines, leurs déboires et succès selon les modes culinaires, et 60 recettes faciles à réaliser et peu onéreuses. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Mines de rien
Le collectif associatif et professionnel des 7 entremetteurs réunit des maîtres artisans, des chocolatiers, des glaciers, des confiseurs, des pâtissiers et des boulangers de la Nouvelle-Aquitaine. Chacun présente sept recettes de classiques de la pâtisserie française...
20,00 €
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