Vingt recettes vendéennes mettant les fruits de mer à l'honneur : préfou au crevettes, rillettes d'huîtres, moules en croûte, cromesquis de crevettes, salade aux fruits de mer, cuisses de grenouille, poulet aux langoustines, blanquettes de joues de lotte à la vanille, paupiettes de sole, dos de loubine aux goules torses, maquereau grillé, etc. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/2016
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marie-France Thiery-Bertaud
Éditeur(s) :
Mines de rien
Collection(s) : Marie-Cocotte : produits de Vendée
Contributeur(s) : Photographe : Pascal Rabot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917848-42-5
EAN13 : 9782917848425
Reliure : Broché
Pages : 46
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 157 g
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