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Stratégies des filières fromagères françaises

Auteur : Daniel Ricard

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Résumé

Description et explication des filières fromagères nationales, qu'elles soient artisanales ou issues de l'industrie agroalimentare. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/07/1997

Thématique : Agriculture et monde paysan Agriculture - Elevage

Auteur(s) : Auteur : Daniel Ricard

Éditeur(s) : RIA

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782855570310

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 1001 g