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La Sale bouffe

Auteur : Jean-Claude Marcel


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Résumé

Jeune restaurateur lyonnais, l'auteur constate que l'industrie agro-alimentaire est en train de tuer la gastronomie française. Ce pamphlet est un cri de rage, de désespoir et d'amour qui touchera ceux qui savent que l'art de la table est un fondement de l'art de vivre. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1990

Thématique : Economie générale

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Marcel

Éditeur(s) : Barrault

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7360-0121-4

EAN13 : 9782736001216

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 138

Hauteur : 22 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 170 g