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Les chaînes de restauration en France

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Auteur : Marie-Hélène Berthomé

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Résumé

Analyse concise du secteur dans une perspective opérationnelle et une logique d'investissement marquée : problématique du marché, présentation et positionnement concurrentiel des principaux intervenants, chiffres-clés, mise en évidence des micro-marchés porteurs, analyse financière et de défaillance, perspectives d'avenir. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 08/09/1998

Thématique : Economie générale

Auteur(s) : Auteur : Marie-Hélène Berthomé

Éditeur(s) : Axetudes-Groupe SCRL

Collection(s) : Points secteurs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845660052

Reliure : Relié

Pages : 42

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g