Présentation des connaissances de base communes à toutes les options de la spécialité restauration collective, puis des compétences spécifiques à chacune d'elles, suivie de sujets corrigés. ©Electre 2024
Paru le : 21/11/2006
Thématique : Concours administratifs
Auteur(s) : Auteur : Bruno Haus
Éditeur(s) :
CNFPT
Collection(s) : Filière technique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841432851
Reliure : Broché
Pages : 39
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 0 g
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