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Mille ans de moulins à Caen

Auteur : Jean-Marc Dupuis

Auteur : Jean-Paul Dupuis

Paru le : 17/11/2014
Éditeur(s) : Cahiers du temps
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Joël Bruneau

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Résumé

Depuis l'édification d'une dizaine de moulins à eau du XIe au XVIe siècle jusqu'au monopole du groupe Axiane, en passant par la construction de la minoterie Lemanissier-Dupuis, cet ouvrage revient sur une activité économique qui, à Caen, a traversé les grands évènements de l'histoire : guerre de Cent Ans, Révolution française, Seconde Guerre mondiale, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Près de dix moulins à eau ont écrasé le blé à Caen, du XIe au XIXe siècle. Avec la révolution industrielle, deux minoteries les remplacent, détruites en juin 1944. Seule la minoterie Lemanissier-Dupuis est reconstruite et devient la plus grande minoterie de l'Ouest. Absorbée par le groupe coopératif Axiane, elle demeure aujourd'hui la seule activité industrielle sur la pointe de la presqu'île de Caen. Ce livre apporte une nouvelle vision de l'histoire de Caen à travers une activité économique qui a traversé les grands événements : guerre de Cent Ans, Révolution française, Seconde Guerre mondiale...

Fiche Technique

Paru le : 17/11/2014

Thématique : Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marc Dupuis Auteur : Jean-Paul Dupuis

Éditeur(s) : Cahiers du temps

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35507-067-9

EAN13 : 9782355070679

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 168

Hauteur : 23 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 600 g