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Moudre les blés : les moulins de l'Entre-Deux-Mers bordelais (XIe-XVIIIe siècle)

Moudre les blés : les moulins de l'Entre-Deux-Mers bordelais (XIe-XVIIIe siècle)

Auteur : Vincent Joineau


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Résumé

Un décryptage du rôle des moulins dans la campagne bordelaise au Moyen Age et sous l'Ancien Régime. L'auteur étudie en particulier l'occupation de l'espace hydrographique et les conséquences de l'industrialisation des rivières sur l'économie territoriale. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/12/2014

Thématique : Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Vincent Joineau

Éditeur(s) : Classiques Garnier

Collection(s) : Histoire des techniques

Contributeur(s) : Préfacier : Anne-Françoise Garçon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8124-2866-1

EAN13 : 9782812428661

Reliure : Broché

Pages : 679

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 3.2 cm

Poids: 836 g