Chargement...
Chargement...

Sel, eau et forêt : d'hier à aujourd'hui

Paru le : 20/10/2008
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Olivier Weller - Directeur de publication : Alexa Dufraisse - Directeur de publication : Pierre Pétrequin

24,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Contributions articulées autour de trois thèmes : l'ethnographie de l'exploitation du sel en Bolivie, en Roumanie et en Afrique de l'Ouest ; l'étude de l'exploitation du sel pendant la préhistoire et la protohistoire sous l'angle des techniques, des enjeux socio-économiques et des interactions et impacts sur l'environnement ; l'exploitation du sel en Europe et en Chine depuis l'Antiquité. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Depuis huit millénaires au moins, les sociétés agricoles ont considéré le sel comme une source de vie et de richesse dont l'origine s'inscrivait dans les mythes. Les approches croisées des ethnologues, des archéologues, des historiens et des environnementalistes permettent aujourd'hui de renouveler profondément nos connaissances sur l'exploitation généralisée de l'eau de mer, des sources salées, des terres salées et du sel gemme. Ainsi, d'extraordinaires techniques ont été mises en oeuvre, tandis que les logiques sociales plaçaient le sel au centre des systèmes de croyance, un peu partout dans le monde. Les vingt-quatre contributions regroupées dans cet ouvrage ont été présentées en octobre 2006 lors d'un colloque international du bicentenaire de la mort de Claude Nicolas Ledoux, l'architecte génial de la Saline Royale d'Arc-et-Senans. Rompant avec les limites entre disciplines scientifiques et les cloisonnements géographiques, les auteurs proposent une nouvelle lecture de l'exploitation du sel en abordant la longue durée, depuis la Chine et le Mexique préhispanique jusqu'à l'Europe préhistorique, ou encore des salines médiévales continentales au sel antique méditerranéen. C'est donc d'histoire technique et sociale qu'il s'agit, en relation avec les modifications environnementales.

Fiche Technique

Paru le : 20/10/2008

Thématique : Essais Scientifiques

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Presses universitaires de Franche-Comté

Collection(s) : Les cahiers de la MSHE Ledoux, n° 12. Homme et environnement, n° 1

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84867-230-7

EAN13 : 9782848672304

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 567

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 965 g