Manuel de biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, décrivant les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/09/2015

Thématique : Chimie générale

Auteur(s) : Auteur : Abderrazak Marouf Auteur : Gérard Tremblin

Éditeur(s) : EDP sciences

Collection(s) : Grenoble sciences

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7598-1776-4

EAN13 : 9782759817764

Reliure : Broché

Pages : XI-578

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 1120 g

59,00 €

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