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Le saint-pierre (Zeus faber) : biologie, pêche, marché et potentiel aquacole

Auteur : Marie-Hélène Omnes

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Résumé

Une synthèse des données sur ce poisson qui présente une vaste répartition géographique. Il vit jusqu'à plus de 400 m de profondeur, est peu abondant mais largement connu. C'est un produit de haute valeur marchande, qui possède des critères favorables à l'élevage. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/01/2003

Thématique : Biologie

Auteur(s) : Auteur : Marie-Hélène Omnes

Éditeur(s) : Ifremer

Collection(s) : Ressources de la mer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782844331137

Reliure : Broché

Pages : 39

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 110 g