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Livres Ressources de la mer
Éditeur(s) :
Ifremer
Ensemble de données sur la morue dans les domaines de la biologie, de l'halieutique, d'ordre économique et de nature biotechnique permettant de préciser l'intérêt aquacole de cette espèce. ©Electre 2025
13,90 €
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Éditeur(s) :
Ifremer
Présente l'état actuel des connaissances sur le maigre (argyrosomus regius, Asso 1801). Cette espèce semble posséder de nombreux atouts : qualité et saveur de la chair très appréciée, prix de vente élevé pour les poissons de poids supérieur à 2 kg, croissance rapide ...
13,90 €
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Éditeur(s) :
Ifremer
Porte sur une espèce de poisson peu connue du consommateur : le cernier. Se présente comme une analyse bibliographique rassemblant les connaissances biotechniques et économiques sur le cernier avant de mettre en évidence les atouts qui font de lui un candidat intéres...
13,90 €
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Éditeur(s) :
Ifremer
Analyse bibliographique sur les données disponibles dans la littérature traitant de cette espèce qui n'est observée que dans l'Atlantique Nord-Est et dans la Manche. La pêche mondiale s'est stabilisée depuis 1979. En 1996, la France était le premier producteur de lie...
13,90 €
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Éditeur(s) :
Ifremer
Fait le point sur les données disponibles dans la littérature concernant les rougets barbets : la pigmentation sur la première nageoire dorsale permet de distinguer les deux espèces, le rouget de roche et le rouget de vase ; tentative d'aquaculture pour le rouget de ...
13,90 €
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Éditeur(s) :
Ifremer
Une synthèse bibliographique sur la biologie et l'élevage des 5 espèces principales de mulets peuplant les mers d'Europe et les côtes françaises. On y trouvera les éléments primordiaux sur les bases biologiques et techniques pour l'aquaculture, accompagnés de données...
20,30 €
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Éditeur(s) :
Ifremer
L'étude souligne la concurrence entre les flottes nationales, françaises et étrangères et les conséquences négatives de l'absence d'une politique de partage des ressources. ©Electre 2025
18,29 €
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Éditeur(s) :
Ifremer
Une synthèse des données sur ce poisson qui présente une vaste répartition géographique. Il vit jusqu'à plus de 400 m de profondeur, est peu abondant mais largement connu. C'est un produit de haute valeur marchande, qui possède des critères favorables à l'élevage. ©E...
13,90 €
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