Porte sur une espèce de poisson peu connue du consommateur : le cernier. Se présente comme une analyse bibliographique rassemblant les connaissances biotechniques et économiques sur le cernier avant de mettre en évidence les atouts qui font de lui un candidat intéressant pour l'aquaculture. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2002

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Marc Suquet Auteur : Charles de La Pomélie

Éditeur(s) : Ifremer

Collection(s) : Ressources de la mer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782844330758

Reliure : Broché

Pages : 31

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 95 g

13,90 €

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