La matière molle est composée de molécules au caractère ambivalent : une partie aime l'eau, et l'autre la fuit. Mises en solution, elles rivalisent d'imagination pour satisfaire des affinités aussi opposées et créent des structures aux formes étranges : films de savon, micelles, microémulsions, cristaux liquides, vésicules, membranes. ©Electre 2025
Paru le : 21/10/2008
Thématique : Physique générale
Auteur(s) : Auteur : Jean Charvolin
Éditeur(s) :
Belin
Collection(s) : Echelles
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7011-4623-2
EAN13 : 9782701146232
Reliure : Broché
Pages : 201
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 362 g
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