Etudes de cas d'installations industrielles, de pannes et de réglages. Définition des concepts de base du froid industriel. Cette édition actualise les données sur les fluides frigorigènes, les centrales frigorifiques et propose un nouveau chapitre sur la congélation et la surgélation. ©Electre 2025
Cet aide-mémoire rassemble de façon synthétique et illustrée toutes les données théoriques et pratiques utiles concernant la technologie, le rôle, le fonctionnement et la maintenance des machines industrielles utilisées dans le secteur du froid.
Il s'articule autour de trois parties :
Cette troisième édition actualise les données sur les fluides frigorigènes ainsi que sur les centrales frigorifiques, et propose un nouveau chapitre sur la congélation et la surgélation. Clair, structuré et pratique, cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable aux techniciens et ingénieurs frigoristes (conception, installation et maintenance), ainsi qu'aux étudiants en génie frigorifique.
Paru le : 02/04/2014
Thématique : Physique générale
Auteur(s) : Auteur : Jean Desmons
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Aide mémoire
Contributeur(s) : Préfacier : Louis Lucas - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Revue pratique du froid
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-070943-4
EAN13 : 9782100709434
Reliure : Broché
Pages : XX-411
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 456 g
Carte fidélité
Mollat Radio
