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Initiation à la rhéologie : bases théoriques et applications expérimentales

Auteur : Guy Couarraze

Auteur : Jean-Louis Grossiord

Auteur : Nicolas Huang

Paru le : 18/10/2014
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une introduction aussi complète et accessible que possible à cette branche de la mécanique, présentée de façon concrète et pratique. Des analyses structurelles moléculaires pour une grande variétés de matériaux (liquides simples, complexes, dispersions, solides cristallins, solides divisés, matériaux polymères) illustrent la théorie. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Cet ouvrage de référence s'adresse aux étudiants, chercheurs et ingénieurs confrontés au cours de leur cursus ou de leur activité professionnelle à certains problèmes d'hydrodynamique, d'écoulement des systèmes complexes et de rhéologie. La rhéologie, développée afin de décrire et d'expliquer les propriétés des matériaux, est un domaine scientifique largement pluridisciplinaire et d'une importance croissante dans de nombreux secteurs industriels. Ainsi, sont principalement concernés la chimie, l'agroalimentaire, la pharmacie, la cosmétique, les matières plastiques, le génie civil et l'environnement. Dans ce contexte, cet ouvrage constitue une introduction complète à la rhéologie, accessible à des non-spécialistes. Initiation à la rhéologie offre une présentation concrète et pratique dans laquelle le cadre théorique est relié de façon étroite aux procédures et applications expérimentales. Des analyses structurelles moléculaires pour une grande variété de matériaux - notamment les liquides simples et complexes, les dispersions, les solides cristallins, les solides divisés, les polymères - justifient et illustrent la théorie. Les principaux rhéomètres et viscosimètres et leur fonctionnement sont également présentés de façon détaillée. Cette quatrième édition a été remaniée et complétée afin de tenir compte des développements théoriques et expérimentaux récents : . en actualisant les techniques expérimentales de la rhéométrie, en particulier la rhéométrie interfaciale ; . en développant, dans le chapitre consacré à l'étude des corrélations entre la rhéologie et la structure de la matière, la rhéologie des dispersions - notamment les suspensions et les émulsions - ainsi que la rhéologie des solides divisés, dont l'originalité du comportement est telle que les matériaux granulaires ont pu être qualifiés de quatrième état de la matière.

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2014

Thématique : Mécanique

Auteur(s) : Auteur : Guy Couarraze Auteur : Jean-Louis Grossiord Auteur : Nicolas Huang

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc Lavoisier

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7430-1568-3

EAN13 : 9782743015688

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 800 g