Guide pratique des plantes et épices les plus importantes par leurs propriétés médicinales, cosmétiques et culinaires. Pour chaque ingrédient : présentation de ses caractéristiques, son action énergétique, ses modes de préparation et précautions d'emploi. Sont aussi proposées des préparations culinaires servant de base à d'autres recettes (miel, sucre, laitages, huiles). ©Electre 2024
Les auteurs, orientalistes, nous proposent là un ouvrage original et de référence, certainement le premier du genre : un guide pratique des plus importantes plantes ayurvédiques d'Orient et d'Occident avec leurs propriétés médicinales et culinaires, dans leur contexte culturel, artistique et spirituel.
Ce livre répond avant tout à des questions fondamentales et d'actualité, sur ces nourritures du corps et de l'esprit qui nous aident à rester en bonne santé et à nous nourrir sainement.
L'approche de "Mère Nature" et des plantes se fait ici à travers un véritable "yoga", issu de l'ayurveda et de la tradition holistique indienne. Il amène à une juste connaissance de nous-même et du monde : l'être n'est plus coupé de la Nature. Il est relié, à tous les plans, en yoga.
Catherine et Patrick Mandala font appel autant à la sagesse et à la connaissance qu'à la mémoire collective, faite avant tout de bon sens et de discernement.
Ce livre nous fait également découvrir 80 succulentes et inventives recettes. Il est illustré de 25 planches couleur et de 80 noir et blanc.
Paru le : 22/04/2002
Thématique : Naturopathie - Aromathérapie
Auteur(s) : Auteur : Catherine Mandala Auteur : Patrick Mandala
Éditeur(s) :
Courrier du livre
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : C. Satheesh Kumar
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782702904404
Reliure : Broché
Pages : 436
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 768 g
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