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Sciences appliquées : CAP cuisine, restaurant, métiers de l'alimentation 1re-2e années

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Résumé

Avec ses fiches détachables, cet ouvrage est composé de cours agrémentés d'activités et d'exercices. Chaque fin de partie propose des entraînements aux CCF. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/03/2013

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : J. Lanore

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86268-492-5

EAN13 : 9782862684925

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 424 g