Ces fiches détachables couvrent les cinq pôles d'activités professionnelles et permettent à l'élève une certaine autonomie. ©Electre 2025
Gestion appliquée Mercatique
2de
Cet ouvrage détachable est destiné aux élèves de seconde des Baccalauréats professionnels Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration.
Conforme au nouveau référentiel 2011, il couvre les cinq pôles d'activités professionnelles et vise à rendre les élèves actifs et autonomes dans leur apprentissage.
L'ouvrage est découpé en chapitres détachables, qui traitent les éléments du référentiels sous forme de textes, tableaux ou schémas à compléter facilement mémorisables.
Chaque chapitre s'organise autour :
Un lexique, en fin d'ouvrage, reprend le vocabulaire professionnel.
Paru le : 30/04/2011
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
J. Lanore
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Véronique Bignon - Auteur : Catherine Binefa - Auteur : Sophie Chatelet - Auteur : Céline Rouault - Directeur de publication : Nathalie Montargot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86268-457-4
EAN13 : 9782862684574
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 478 g
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