Un manuel couvrant tout le programme de biologie et microbiologie appliquée du Bac pro ASSP (accompagnement, soins et services à la personne) seconde. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

¤ Biologie appliquée

Nutrition

Alimentation

Bac pro ASSP (Accompagnement Soins et Services à la Personne)

2^de

Un manuel complet conforme au nouveau programme

Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique.

Chaque chapitre comprend :

un rappel des objectifs du référentiel ;
des pages « Découvrir » pour découvrir les notions clés à travers :
- des documents variés,
- un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ;
des pages « Apprendre » pour appréhender les notions essentielles, avec :
- une présentation complète et documentée des savoirs,
- les documents de référence,
- le vocabulaire clé,
- une rubrique « L'essentiel à retenir » pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ;
des pages « S'évaluer » pour réviser et s'entraîner, avec :
- des QCM,
- des schémas à compléter,
- des questions pour réinvestir les notions acquises.