Des activités à réaliser par l'élève qui abordent les thèmes de la macrobiologie appliquée, de l'hygiène et de la prévention en milieu professionnel, des transformations biochimiques dues aux micro-organismes et des intoxications et parasitoses alimentaires. ©Electre 2024
Paru le : 28/07/2004
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Morançais
Éditeur(s) :
Casteilla
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782713526046
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 246 g
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